WHITE WINES

CHARDONNAY: FLIGHT #1
• Eberle Estate – Paso Robles
• Bishop's Peak – Edna Valley
• Carmel Road “Clark Ranch” – Arroyo Seco

UNOAKED CHARDONNAY: FLIGHT #2
• Domaine Chandon – Sonoma County
• The Wishing Tree – Western Australia
• Kim Crawford  Unoaked Chardonnay – New Zealand

FUN IN THE SUMMERTIME:  FLIGHT #3
• Gagliardo Fallegro Favorita – Italy
• Dos Cabezas Riesling – Arizona
• New Age White (50% Sauvignon Blanc /50% Malvasia) – Argentina

PINOT GRISIO:  FLIGHT #4
• Lagaria Pinot Grigio – Italy
• A to Z Pinot Gris – Oregon
• Taz Pinot Gris – Santa Barbara

SAUVIGNON BLANC: FLIGHT #5
• Charles Krug – Napa
• Burford & Brown – North Coast
• The Jibe – New Zealand

GERMAN REISLING: FLIGHT #6
• Clean Slate
• Bex
• Peter Nicolay - Kabinett

DELICIOUSLY DRY: FLIGHT #7
• Vega Esteban Viura - Spain
• Castell de Remei Blanc Planell (Macabeo/Sauvignon Blanc) - Spain
• Verget Macon Villages - France 

FIZZY WITH FRUIT:  FLIGHT #8
• Mimosa 
• Bellini   
• Pomegranate/Blueberry

BUBBLY:

FIZZY FLIGHT:
• Castellar Cava Brut – Spain
• Taltarni Brut Tache (Rose) – Victoria/Tasmania
• Piper Heidsieck Brut – France

• Chandon “Etoile” Brut – Napa
• Veuve Cliquot Gold Label Vintage ‘99 – France
• Charles Heidsieck “Champagne Charlie” ‘85 – France
• Demoiselle Brut Rose Champagne – France

DESSERT WINES :

• Quady “Electra” Orange Muscat – California
• Maison Nicolas Reserve Sauternes – France
• Schmitt Sohne Icewine – Germany
• Patricius Tokaji Aszu – Hungary
• Sangria – (Homemade by Ali)
• O’Maras Irish Cream (on the rocks)
• O’Maras Irish Cream and Coffee

PROPRIETOR’S LIST WHITES:

• Havens Albarino - Carneros/Napa
• Chant Perdix Chateauneuf du Pape Blanc ’03 - France
• Freemark Abbey “Truchard Vineyard” Chardonnay ‘04 -- Carmeros
• Chateau Montelena Chardonnay ’02 — Napa

 

RED WINES

PINOT NOIR: FLIGHT #9
• Cold Stream Hills – Australia
• Martin Ray – Santa Barbara
• Owen Roe "Sharecropper's" - Oregon

SYRAHZ: FLIGHT #10
• Cookoothama Shiraz— Australia
• Ross Estate “Lights Out” Shiraz  -- Barossa Valley, Australia
• Twisted Oak Syrah— Calaveras County

RED BLENDS : FLIGHT #11
• Tait “The Ball Buster” (Shiraz/Cabernet/Merlot) — Australia
• Cinnabar “Mercury Rising”
Cab/Merlot/Cab Franc/Petit Verdot)- Paso Robles
• Turnbull “Old Bull Red” (Merlot/Tempranillo/Petit Sirah
/Syrah/Sang./Barbera)  — Napa Valley

MORE RED BLENDS: FLIGHT #12
• Dos Cabezas Toscano (70% Sangiovese/30% Cabernet/) – Arizona
• Judd’s Hill “Magic” (Cabernet/Syrah/Merlot) — Napa Valley 
• Elderton “Tantalus"  (Shiraz/Cabernet/Malbec/Merlot) — Australia

MALBEC: FLIGHT #13
• Sawbuck – Yolo County, CA
• Kaiken – Argentina
• Tilia – Argentina

MISC. REDS: FLIGHT #14
• Screw Kappa Napa Merlot – Napa
• Huntington Petit Sirah – California
• Klinkerbrick Zinfandel – Lodi

CABERNET: FLIGHT #15
• Windmill Estates – Lodi
• Edge – Napa Valley
• Mossback – Chalk Hill

OLD WORLD REDS:  FLIGHT #16
• Prima Voce (85% Merlot/15% Cabernet) – Tuscany
• Mosen Cleto “Crianza”  (75%Grenache/25%Tempranillo) – Spain
• Molinelli Monte PO Gutturnio (60% Barbera/40% Bonarda) - Italy

PORTS:  FLIGHT #17
• Pessagno “Hames Valley Vineyard” ’00 - Monterrey
• Dow’s 10 yr. Tawny
• Dow’s 20 yr. Tawny

PROPRIETOR’S LIST REDS:
• Louis Jadot Gevrey Chambertin Premier Cru ‘03 - France
• Four Graces Reserve Pinot Noir ‘04 - Oregon
• Torii Mor “Hawkes View” Pinot Noir ‘05 – Willamette Valley
• Cass Estate Grown Syrah ‘04 — Paso Robles
• K-Vitners Millbrandt Syrah ‘06  — Walla Walla
• Mayard “La Crau de Ma Mere” Chateaunuf de Pape ‘03 – France
• Lurton Piedra Negra Malbec ‘02 - Argentina
• Terra D’Aligi TOLOS Montepulciano D’ Abruzzo ‘03 – Italy
• Opolo Vineyards “Fusion” (Syrah/Cabernet/Petite Verdot) ‘05 – Paso Robles
• Pico Madama (Monastrel/Petit Verdot) ‘03 – Spain
• Hendry “Block 7” Zinfandel ’05 – Napa
• Titus Zinfandel ‘05 – Napa
• Hendry “Block 28” Zinfandel ‘04 - Napa
• Atalon Merlot ‘02 — Napa Valley
• Salvestrin Estate Cabernet Sauvignon ‘04 – Napa Valley
• Cabreo “Il Borgo” (70% Sangiovese/30% Cabernet)  ‘01 – Tuscany
• Judd’s Hill Cabernet ‘03 – Napa Valley
• Darioush Cabernet Franc ‘05 - Napa Valley
• Chateau Montelena Estate
Cabernet ’04 — Napa Valley
• Franciscan “Magnificat” ’04 — Napa Valley
• Pahlmeyer “Proprietary Red” ‘04 (Cab/Merlot/Cab Franc/Petit Verdot/Malbec) — Napa Valley
• Swanson “Alexis” ‘04 — Oakville/Napa Valley
• Silverado “SOLO” Cabernet ‘04 — Napa 
• Robert Foley Claret ‘05 — Napa Valley